Bakermat Tielt

De regio Tielt is met zijn vruchtbare bodem uiterst geschikt voor de aardappelteelt. Geografisch wordt de streek ook wel het ‘Plateau van Tielt’ genoemd. Op de flanken van dit plateau komen aan de oppervlakte overwegend zandleembodems voor. Dit zandleem werd afgezet op het einde van de laatste ijstijd, wanneer door de wind vanuit het noorden materiaal werd aangevoerd vanuit het droog liggend Noordzeebekken. De zwaardere zandkorrels werden het eerst afgezet. De lichtere leemdeeltjes konden hoger opwaaien en werden daardoor zuidelijker afgezet. Het Tielts plateau vormt dus de overgang tussen de zand- en de leemstreek.
Dankzij de vruchtbare zandleembodems was deze streek al vroeg belangrijk voor de landbouw. Volgens historische geschriften is er in de regio Tielt reeds sprake van aardappelteelt in de tweede helft van de 17e eeuw.